L’avantage principal d’une cuisson des frites au four et non à la friteuse c'est que les frites sont beaucoup moins grasses. Et donc moins caloriques. Autrement dit, vous pouvez vous faire plaisir ...

Quand une envie irrépressible de frites vous prend il convient de l'assouvir ! On dévoile pour vous quelques secrets de fabrication pour réaliser des pommes frites succulentes et peu grasses. Que ...

Vos frites seront toujours croustillantes et savoureuses avec cette méthode de cuisson. La frite, on l'aime tendre à l'intérieur, bien dorée à l'extérieur... Cet incontournable bâtonnet de pomme de ...

Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

C'est la façon la plus populaire de cuisiner les pommes de terre (ou tout autre légume). Les frites, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur font généralement l'unanimité. Voici ...

Les frites croustillantes sont un véritable régal pour les papilles, mais réussir à obtenir cette texture dorée et croquante peut parfois sembler compliqué. Que vous les préfériez épaisses ou fines, ...

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J'ai un ami qui ne cesse de plaisanter en disant que le mauvais côté de cette rubrique est que, tous les mois, je suis obligée de déterminer le moment exact à partir duquel un aliment que je trouve ...

C’est une tradition qui risque de disparaître. La double cuisson des frites, propre à la Belgique et au Nord, est dans le collimateur de la Commission européenne, rapporte La Voix du Nord. Cette ...

Le patron d'une friterie en Belgique a battu hier soir le record du monde du temps de cuisson de frites le plus long, 83 heures de travail d'affilée sans dormir, soit onze de plus que l'ancien (72h).